Restaurant es jardí
GEÖFFNET:
Abendessen von 19.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Das Restaurant schließt um 23.30 Uhr.
Montags geschlossen.
Bitte reservieren Sie vorab einen Tisch.
Halbpension (Abendessen) wird in diesem Restaurant serviert.
Die Karte des Restaurant Es Jardi wird ausschließlich im Restaurant Es Jardi serviert.
Donnerstags Buffet.
Jeden Donnerstag und Samstag Live Musik.
Genießen Sie vorab einen kleinen Gruß unseres Küchenchefs
Komplettes Menü …… 42,00 €
1 Vorspeise / 1 Hauptgericht / 1 Dessert
Tataki vom roten Thunfisch mit Algen, eingelegten Karotten und orientalischer Sauce
Carpaccio von roten Garnelen mit Basilikum-Plankton-Sorbet
Jakobsmuschel-Gemüse-Cannelloni mit Porree-Schnittlauch-Sauce
Gazpacho andalusische Art
Auberginen-Röllchen mit Ricotta-Creme, Walnüssen und Rucola
Sautierte Reis-Tagliatelle mit Tofu, Edamame und Sojasauce
Caprese mit Pesto, Trüffeln und Rucola
Seitan-Carpaccio mit roter Bete und knackigem Salat
Wolfsbarsch mit Zucchini- und Karotten-Tagliatelle, weiße Buttersauce mit Senf à l’ancienne
Meerbarben und cremiger Reis mit Trüffeln und Frühlingszwiebel, Portwein-Sauce
Kabeljau mit grünem Spargel, Erbsen und grüner Sauce mit Muscheln
Seehecht mit sautierten Kartoffeln und Pilzen, Sauce mit jungem Knoblauch
Seezunge Müllerin Art serviert mit gebackener Kartoffel und sautiertem Gemüse
Die Fleisch- und Fischgerichte werden mit Arme-Leute-Kartoffeln und Gemüse der Saison serviert
Zubereitungszeit mindestens 30 Minuten
Mallorquinisches Spanferkel-Karree
Chateaubriand vom galizischen Rind mit Sauce Béarnaise
Wolfsbarsch in der Salzkruste
Zubereitungszeit mindestens 30 Minuten
„Arroz meloso“ mit Hummer und Edamame
Reis mit “Pluma” vom iberischen Schwein, Foie gras und grünem Spargel
Schwarzer Reis mit Tintenfisch, Muscheln, Erbsen und Aioli
Reis mit Tofu mariniert in Sojasauce und Gemüse
Milchlamm-Karree mit grünen Pistazien und sautierten grünen Bohnen
Rinderfilet mit Trüffelsauce, grünem Spargel und Bacon
Langsam gegartes Spanferkel mit sautiertem Gemüse und knuspriger Süßkartoffel
Entenconfit mit Moscatel-karamellisierten Äpfeln und knackigem kleinen Salat
Gegrilltes Entrecôte vom galizischen Rind mit gebackenen Kartoffeln und gegrilltem Gemüse
Sautierte Gnocchi mit Tofu
Cremiger Reis mit Seitan, Pilzen und Bohnen
Gemüse-Lasagne mit Pilz-Béchamelsauce, gratiniert mit Käse
Gemischter Salat
Makkaroni, Tagliatelle, Spaghetti
Bolognese, Carbonara, Butter, Tomatensauce
Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Salat
Gegrillte Hähnchenbrust mit Pommes frites und Salat
Cheeseburger mit Pommes frites und Salat
Panierter Seehecht mit Pommes frites und Salat
DESSERTS
Schokoladenbrownie mit Vanilleeis
Verschiedene Eissorten und Sorbets
Frisches Obst der Saison
Schokoladen-Texturen mit Orangenschaum und Orangensorbet
Tarte Tatin mit Calvados und Vanille-Eiscreme
Mille-feuille mit Kokosnuss-Mousse, Erdbeeren und Maracuja-Sorbet
Brownie von dunkler Schokolade mit Pistazien und Matcha Grüntee-Eis
In Balsamico eingelegte rote Früchte mit Szechuanpfeffer und Joghurt-Eis
Auswahl hausgemachter Eissorten und Sorbets
GLAS ROTWEIN SELEKTION ES MOLÍ
TIANNA BOCCHORIS – Crianza
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet y Merlot
VERITAS VINYES VELLES – Crianza
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah y Callet
AN/2 – Crianza
I.G.P. MALLORCA Callet, Mantonegro y Fogoneu mayoritariamente
12 VOLTIOS – Crianza
I.G.P. MALLORCA Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet y Merlot
4 KILOS – Crianza
I.G.P. MALLORCA Callet
JEAN LEON 3055 MERLOT PETIT VERDOT – Crianza
D.O.P.PENEDÉS Merlot y Petit Verdot
VIVANCO CRIANZA – Crianza
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo
VIÑA POMAL – Reserva
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo
MARQUES DE MURRIETA – Reserva
D.O.P.Ca. Rioja Tempranillo
EMILIO MORO – Crianza
D.O.P.RIBERA DEL DUERO Tempranillo o Tinto fino
MALLEOLUS EMILIO MORO
D.O.P.RIBERA DEL DUERO Tinto fino
PAGO DE CARRAOVEJAS – Crianza
D.O.P.RIBERA DEL DUERO Tinto fino, Cabernet Saugvinon y Merlot
GLAS WEISSWEIN SELEKTION ES MOLÍ
MACIA BATLE BLANC
D.O.P. Binissalem Prensal blanc
MORTITX BLANC – Blanco joven
I.G.P. MALLORCA Malvasía, Moscatel, Chardonnay y Riesling
MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON BLANC – Blanco joven
D.O.P. RUEDA Sauvignon blanc
NOUNAT BINIGRAU – Blanco joven
I.G.P. MALLORCA Premsal blanc y Chardonnay
JEAN LEON CHARDONNAY – Ecológico
D.O.P. PENEDÈS Chardonnay
TERRAS GAUDA – Blanco joven
D.O.P. RÍAS BAIXAS Albariño, Caiño y Loureiro
MARQUÉS DE RISCAL RUEDA VERDEJO – Blanco joven
D.O.P. RUEDA Verdejo
GLAS ROSÉ SELEKTION ES MOLÍ
VERITAS CAP-ROIG
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Mantonegro, Callet y Syrah
JEAN LEON 3055 ROSÉ – Ecológico
D.O.P. PENEDÈS Pinot Noir
MARQUÉS DE CÁCERES ROSADO
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo y Garnacha
GLAS CAVA (SEKT) SELEKTION ES MOLÍ
VERITAS BRUT – Brut Nature
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Moll
BRUT NATURE RESERVA FREIXENET
D.O.P. CAVA Macabeo, Xarel·lo, Parellada
ELYSSIA PINOT NOIR ROSÉ
D.O.P. CAVA Pinot Noir
CODORNIU ARS SELECTA
MOËT-CHANDON BRUT
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
WASSER, ERFRISCHUNGSGETRÄNKE & BIERE
Wasser mit oder ohne Kohlensäure 50cl
Wasser mit oder ohne Kohlensäure 1l
Coca-Cola, Zero, Fanta Orange, Sprite
Schweppes Zitrone, Tonic Water, Zero
Frisch gepresster Orangensaft
Frisch gepresster Zitronensaft
Säfte
Pfirsich, Ananas, Apfel, Tomate
Nestea
Laccao
Schokoladengetränk
Bier Estrella Galicia oder San Miguel
Frisch gezapftes Bier San Miguel Clásica oder Mahou
Frisch gezapftes Bier San Miguel Clásica oder Mahou groß
Alkoholfreies Bier
KAFFEE & TEE
Espresso oder Cortado (mit Milch)
Milchkaffee
Tee mit Milch / Zitrone
Cappuccino
Irish Coffee
Kräutertees
SANGRÍA
Glas Sangría
Karaffe Sangría
2 Personen
APERITIFS
Martini rot & weiß / süß oder trocken
Campari, Ricard, Fernet Branca, Ramazotti
Aperol Spritz
Likörweine
Pedro Ximénez, Tío Pepe, Oporto
WHISKY & COGNAC
Longdrinks
mit Erfrischungsgetränk, Saft oder Mineralwasser + 2,75€
Whisky klassisch
Ballantine´s, Johnnie Walker, Jameson
Whisky extra
Johnnie Walker Black Label, Chivas, Jack Daniel´s
Whisky Single Malt
Laphroaig, Glenmorandie
Cognac klassisch
Fundador, 103, Carlos III
Cognac Premium
Carlos I, Suau, 103 Etiqueta Negra
Bourbon Premium
WODKA / GIN / RUM
Longdrinks
mit Erfrischungsgetränk, Saft oder Mineralwasser + 2,75€
Wodka
Absolut, Smirnoff
Gin
Gordon’s, Beefeater, Tanqueray, Seagrams, Xoriguer
Gin extra
Bulldog, Bombay Sapphire, Balearic
Gin Premium
Brockmans, Hendricks, Cabraboc
Rum klassisch
Bacardi
Rum Premium
Havana 7 Club
Tequila
IMPORT
Hennessy, Remy Martin
Calvados, Armagnac
LIKÖRE & SCHNÄPSE
Gran Marnier, Tía María, Cointreau
Drambuie
Baileys
Hierbas
Amaretto
Grappa
Sambuca
Caipirinha
Cachaça, lima natural, azúcar, on the rocks.
9,75€
Daiquiri
Ron blanco, zumo de limón, azúcar
9,75€
Mojito
Ron blanco, lima natural, hojas de hierbabuena, azúcar, soda, on the rocks
9,75€
San Francisco
Zumo de melocotón, zumo de piña, zumo de naranja, granadina
9,75€
Sangría
Copa
8,00€
Sangría
Jarra 2 personas
23,00€
Sex on the beach
Vodka, zumo de melocotón, zumo de naranja, zumo de arándanos
9,75€Alle Preise inklusive MWST