Restaurant es jardí
GEÖFFNET:
Abendessen von 19.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Das Restaurant schließt um 23.30 Uhr.
Bitte reservieren Sie vorab einen Tisch.
Halbpension (Abendessen) wird in diesem Restaurant serviert.
Die Karte des Restaurant Es Jardi wird ausschließlich im Restaurant Es Jardi serviert.
Donnerstags Gala Buffet.
Jeden Donnerstag und Samstag Live Musik.
Genießen Sie vorab einen kleinen Gruß unseres Küchenchefs
Komplettes Menü …… 41,00 €
1 Vorspeise / 1 Hauptgericht / 1 Dessert
Warme Foie Gras auf Brioche mit Äpfeln, Rosinen und Portweinsauce
Tataki vom roten Thunfisch mit Algensalat, Rübe und Sojasauce
Meeresfrüchte-Risotto mit grünem Spargel und Baby-Karotten
Carpaccio von roten Garnelen mit Zitronen-Basilikum-Sorbet
Cremesuppe des Tages mit Garnitur
Gazpacho andalusische Art
Rote Bete mit Blauschimmelkäse und Rucola
Quinoa-Salat mit Tofu und frischer Kräuter-Vinaigrette
Tomaten mit Mozzarella, Pesto und Rucola
Seitan-Salat und frisches Saisongemüse
Wolfsbarsch mit Blumenkohl-Texturen und Fenchel-Zitronengras-Sauce
Meerbarben mit Auberginen-Kaviar und kleinem knackigen Salat
Steinbutt mit konfierten Tomaten und Creme von grünem Spargel
Jakobsmuscheln, Nudeln „fideos melosos“ und Safransauce
Die Fleisch- und Fischgerichte werden mit Arme-Leute-Kartoffeln und Gemüse der Saison serviert
Zubereitungszeit mindestens 30 Minuten
Mediterraner Reis aus dem Ofen „a la llauna“ mit Tintenfisch und Aioli von gebackenem Knoblauch
Mallorquinisches Spanferkel-Karree
Chateaubriand vom galizischen Rind mit Sauce Béarnaise
Rib-Eye Steak „Chuletón“ von der Kuh 40 Reifetage
Wolfsbarsch in der Salzkruste
Gegrillter Steinbutt mit Bilbao-Sauce
Milchlammschulter mit einer Kruste von schwarzen Oliven und Thymian
Rinderfilet und mit Portwein glasiertes Gemüse
Spanferkelterrine, Foie Gras mit Süßkartoffelpastete und Sauce mit gebackenen Äpfeln
Entenbrust, Kartoffelrösti und Sauce mit getrockneten Aprikosen
Sautierte Gnocchi mit Tofu, Spinat und getrockneten Tomaten
Cremige Tagliatelle mit Seitan, Pilzen und Bohnen
Lasagne mit Steinpilzen, Spinat, Béchamel-Sauce und knusprigem Käse
Omelett
Natur, gekochter Schinken, Käse
Gemischter Salat
Makkaroni, Tagliatelle, Spaghetti
Bolognese, Carbonara, Butter, Tomatensauce
Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Salat
Kalbsschnitzel mit Pommes frites und Salat
Gegrillte Hähnchenbrust mit Pommes frites und Salat
Cheeseburger mit Pommes frites
Panierter Seehecht mit Pommes frites und Salat
DESSERTS
Schokoladenbrownie mit Vanilleeis
Verschiedene Eissorten und Sorbets
Frisches Obst der Saison
Joghurt
verschiedene Geschmacksrichtungen
Schokoladen-Texturen mit Haselnuss-Eis
Käsekuchen mit Himbeer-Eis
Passionsfrucht-Ganache mit Mango-, Kokos- und Limetten-Eis
Mallorquinischer Mandelkuchen
Veganer Brownie von schwarzer Schokolade
Erdbeeren mit Balsamico, Pfeffer und Joghurt-Eis
Fruchtsalat mit Zitronen-Sorbet und Orangensaft
Auswahl hausgemachter Eissorten und Sorbets
GLAS ROTWEIN SELEKTION ES MOLÍ
TIANNA BOCCHORIS – Crianza
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet y Merlot
VERITAS VINYES VELLES – Crianza
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah y Callet
AN/2 – Crianza
I.G.P. MALLORCA Callet, Mantonegro y Fogoneu mayoritariamente
12 VOLTIOS – Crianza
I.G.P. MALLORCA Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet y Merlot
4 KILOS – Crianza
I.G.P. MALLORCA Callet
JEAN LEON 3055 MERLOT PETIT VERDOT – Crianza
D.O.P.PENEDÉS Merlot y Petit Verdot
VIVANCO CRIANZA – Crianza
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo
VIÑA POMAL – Reserva
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo
LEALTANZA – Reserva
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo
EMILIO MORO – Crianza
D.O.P.RIBERA DEL DUERO Tempranillo o Tinto fino
MALLEOLUS EMILIO MORO
D.O.P.RIBERA DEL DUERO Tinto fino
PAGO DE CARRAOVEJAS – Crianza
D.O.P.RIBERA DEL DUERO Tinto fino, Cabernet Saugvinon y Merlot
GLAS WEISSWEIN SELEKTION ES MOLÍ
VERITAS DOLÇ – Blanco dulce
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Moscatel grano menudo
MORTITX BLANC – Blanco joven
I.G.P. MALLORCA Malvasía, Moscatel, Chardonnay y Riesling
MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON BLANC – Blanco joven
D.O.P. RUEDA Sauvignon blanc
VIÑA SOL – Blanco joven
D.O.P. PENEDÈS Parellada y Garnacha Blanca
JEAN LEON CHARDONNAY – Ecológico
D.O.P. PENEDÈS Chardonnay
TERRAS GAUDA – Blanco joven
D.O.P. RÍAS BAIXAS Albariño, Caiño y Loureiro
MARQUÉS DE RISCAL RUEDA VERDEJO – Blanco joven
D.O.P. RUEDA Verdejo
GLAS ROSÉ SELEKTION ES MOLÍ
VERITAS CAP-ROIG
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Mantonegro, Callet y Syrah
JEAN LEON 3055 ROSÉ – Ecológico
D.O.P. PENEDÈS Pinot Noir
MARQUÉS DE CÁCERES ROSADO
D.O.P.Ca. RIOJA Tempranillo y Garnacha
GLAS CAVA (SEKT) SELEKTION ES MOLÍ
VERITAS BRUT – Brut Nature
D.O.P. BINISSALEM – MALLORCA Moll
BRUT NATURE RESERVA FREIXENET
D.O.P. CAVA Macabeo, Xarel·lo, Parellada
ELYSSIA PINOT NOIR ROSÉ
D.O.P. CAVA Pinot Noir
ARS COLLECTA CODORNIU BLANC DE NOIRS
D.O.P. CAVA Gran Reserva – Chardonnay
MOËT-CHANDON BRUT
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
WASSER, ERFRISCHUNGSGETRÄNKE & BIERE
Wasser mit oder ohne Kohlensäure 50cl
Wasser mit oder ohne Kohlensäure 1l
Coca-Cola, Zero, Fanta Orange, Sprite
Schweppes Zitrone, Tonic Water, Zero
Frisch gepresster Orangensaft
Frisch gepresster Zitronensaft
Säfte
Pfirsich, Ananas, Apfel, Tomate
Nestea
Laccao
Schokoladengetränk
Bier Estrella Galicia oder San Miguel
Frisch gezapftes Bier San Miguel Clásica oder Shandy mittel
Frisch gezapftes Bier San Miguel Clásica oder Shandy groß
Alkoholfreies Bier
KAFFEE & TEE
Espresso oder Cortado (mit Milch)
Milchkaffee
Tee mit Milch / Zitrone
Cappuccino
Irish Coffee
Kräutertees
SANGRÍA
Glas Sangría
Karaffe Sangría
2 Personen
APERITIFS
Martini rot & weiß / süß oder trocken
Campari, Ricard, Fernet Branca, Ramazotti
Aperol Spritz
Likörweine
Pedro Ximénez, Tío Pepe, Manzanilla, Oporto
WHISKY & COGNAC
Longdrinks
mit Erfrischungsgetränk, Saft oder Mineralwasser + 2,00€
Whisky klassisch
JB, Ballantine´s, Johnnie Walker, Jameson
Whisky extra
Johnnie Walker Black Label, Chivas, Antiquary, Jack Daniel´s
Whisky Single Malt
Laphroaig, Glenmorangie, Glenfiddich, Cardhu
Cognac klassisch
Fundador, 103, Carlos III, Magno, Torres 10 Años
Cognac Premium
Carlos I, Duque de Alba, Cardenal Mendoza, Suau
Cognac Larios 1866
WODKA / GIN / RUM
Longdrinks
mit Erfrischungsgetränk, Saft oder Mineralwasser + 2,00€
Wodka
Absolut, Smirnoff
Gin
Gordon’s, Beefeater, Tanqueray, Seagrams, Xoriguer
Gin extra
Bulldog, Martin Miller, Bombay Sapphire
Gin Premium
Brockmans, Hendricks
Rum klassisch
Bacardi
Rum Premium
Havana 7 Club, Bacardi Black
Tequila
IMPORT
Hennessy, Remy Martin, Martel VSOP
Calvados, Armagnac
LIKÖRE & SCHNÄPSE
Gran Marnier, Tía María, Cointreau
Drambuie
Baileys
Hierbas
Kräuterlikör
Amaretto
Grappa
Sambuca
Caipirinha
Cachaça, lima natural, azúcar, on the rocks.
8,00€
Daiquiri
Ron blanco, zumo de limón, azúcar
8,00€
Mojito
Ron blanco, lima natural, hojas de hierbabuena, azúcar, soda, on the rocks
8,00€
San Francisco
Zumo de melocotón, zumo de piña, zumo de naranja, granadina
8,00€
Sangría
Copa
7,00€
Sangría
Jarra 2 personas
21,00€
Sex on the beach
Vodka, zumo de melocotón, zumo de naranja, zumo de arándanos
8,00€Alle Preise inklusive MWST